我国森林食品资源及其开发利用现状

• 作者: 刘正祥 刘涛 张华新
• 来源期刊: 世界林业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 森林食品 现状和前景 问题与对策
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 各国林业
• 页码范围: 58-65
• 页数: 8页
• 分类号: S7-932
• 字数: 9359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4241.2006.01.013

摘要

随着社会的发展和人类生活水平的提高,开发利用森林食品具有重要的现实意义.文中在参考了大量的国内外相关文献的基础上,将森林食品分为森林蔬菜、森林粮食、森林油料、森林饮料、森林饲料、森林药物、森林蜜源、森林香料以及其他,共9类,分析了我国森林食品资源及其开发利用现状,并探讨了森林食品开发利用的前景、存在的问题和解决的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华新	中国林业科学研究院林业研究所	46	1026	20.0	31.0
2	刘涛	中国林业科学研究院林业研究所	25	776	18.0	25.0
3	刘正祥	中国林业科学研究院林业研究所	12	467	9.0	12.0