唐宋府光耀津门

• 作者: 王津和 郭立久
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 天津 餐饮业 津菜文化 市场竞争 经营策略
• 年，卷（期）: 2006,（01S）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

目前天津餐饮业竞争激烈，不少餐馆转租改行。然而，已有几百年历史的津菜文化却闪现出日益夺目的光辉。“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥？”