论唐宋时期寺庙“茶药共饮”的习俗

• 作者: 柏雨婷 顾军
• 来源期刊: 农业考古
• 学科: 农学
• 关键词: 茶汤礼 “茶药共饮” 禅茶一味 《百丈清规》 《禅院清规》
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 茶馆
• 页码范围: 97-101
• 页数: 4页
• 分类号: K244
• 语种: 中文

摘要

唐宋时期，民间饮茶习俗进入寺庙，“以茶入药”成为寺庙僧众保养身体的重要饮食习惯。目前，关于该时期寺庙中“以茶入药”的研究较少，多数研究以寺庙中的“茶礼”为重点。作为“茶礼”中的核心环节，关于茶“药性”的研究对于“茶礼”研究的完整性至关重要。因此本文以“茶汤礼”替代“茶礼”。径山是“茶礼”的形成地，径山茶宴于唐宋“茶礼”形成时期逐渐成形，并作为茶道和茶学的起源传入日韩。作为皇家与民间文化相结合的重要显现，寺庙中“茶药共饮”的习俗具有多层次的内容、特点与价值意义。鉴于当前有关于寺庙中“茶汤礼”研究的不完整性，建议以非物质文化遗产保护的视角切入，提高寺庙“茶药共饮”研究的完整性，使这一古老礼仪在当下有更好的传承。