唐宋时期蒙顶茶的兴衰及原因

• 作者: 康晨曦
• 来源期刊: 农业考古
• 学科: 农学
• 关键词: 蒙顶茶 《膳夫经手录》 建茶 《雅州蒙顶茶记》
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 茶叶历史研究
• 页码范围: 211-215
• 页数: 4页
• 分类号: K207
• 语种: 中文

摘要

四川蒙山出产的蒙顶茶在唐代中期成为贡茶，闻名一时。宋王庠《雅州蒙顶茶记》认为其在唐肃宗乾元罢贡之后渐趋衰落，实际上蒙顶茶反在乾元罢贡之后走入大众生活，渐在唐后期成为名贵一时之天下第一茶。伴随着茶产业的不断发展，东南茶品相继崛起，其富有创新且得到官府大力支持，使得东南茶名声超越了蒙顶茶，蒙顶茶遂衰落为土人珍之的地方茶品。