上海市卢湾区市售部分食品甲醛污染情况调查

• 作者: 刘淮玉 江菊英
• 来源期刊: 社区卫生保健
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 预防保健
• 页码范围: 431-432,434
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

近年来,一些商家受经济利益驱使,在水发产品、粮食等食品中添加非食品用化工原料甲醛、双氧水等引起社会各界的广泛关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘淮玉		33	199	7.0	13.0
2	江菊英		3	16	2.0	3.0