毛细管区带电泳-电化学法检测洋葱中活性成分

• 作者: 叶建农 楚清脆 耿成怀
• 来源期刊: 华东师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管区带电泳 电化学检测 芥子酸 槲皮素 原儿茶酸 洋葱
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: O657
• 字数: 2262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5641.2006.02.003

摘要

采用毛细管区带电泳-电化学检测法(CE-ED)同时测定了洋葱中芥子酸、槲皮素和原儿茶酸的含量,研究了电极电位、运行液浓度和分离电压等实验参数对分离检测的影响.在优化的条件下,以直径300μm的碳圆盘电极为工作电极,电极电位为+950 mV(vs.SCE),在pH 9.0的40 mmol/L的硼酸运行缓冲液中,上述3组分在25 min内可完全分离.芥子酸、槲皮素和原儿茶酸的浓度分别在2.0×10-7～1.0×10-4 g/mL、2.0×10-7～5.0×10-5 g/mL和5.0×10-7～5.0×10-5 g/mL的范围内与峰电流呈良好线性关系,检测下限分别为1.5×10-7 g/mL、1.6×10-7 g/mL和3.6×10-7 g/mL,7次测得的三种组分峰高的相对标准偏差分别为2.70%、4.65%和1.73%,三次测得的平均回收率分别为102.2%、105.5%和100.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶建农	华东师范大学化学系	42	665	17.0	24.0
2	楚清脆	华东师范大学化学系	15	148	8.0	11.0
3	耿成怀	华东师范大学化学系	7	73	4.0	7.0