苏云金杆菌"79007"菌株发酵工艺的研究

• 作者: 吴继星 陈在佴
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 苏云金杆菌"79007" 正交设计 发酵
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TQ926
• 字数: 2632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2006.03.002

摘要

对苏云金杆菌79007菌进行了生长条件的研究,获得了该菌最佳发酵培养基配方和最优发酵工艺.最佳培养基配方(g/100 mL):豆饼粉2.5,淀粉2.0,酵母粉2.0,玉米浆2.0,添加剂Ⅰ号0.1,葡萄糖1.0,KH3PO4 0.3,CaCO3 0.1,CaCl2 0.05,MgCl2 0.01,CuCl2 0.005,ZnSO4 0.002,CoCO3 0.005;15 m3发酵罐最优工艺:通气量1:0.5～1.1,培养温度28～33℃,搅拌转速0～200r/min.40 m3发酵罐连续4批试验表明,平均发酵效价6 053.5 IU/μL、平均晶体蛋白含量达0.5%,产品质量达到原粉优质品.