离子色谱法测定饮料中L-脯氨酸含量方法的研究

• 作者: 梁宝爱 赵娅鸿
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱 饮料 L-脯氨酸
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2006.03.017

摘要

采用了离子色谱法测定了饮料中L-脯氨酸含量,并与分光光度计法结果比较,实验结果表明:该方法可准确测定饮料中的L-脯氨酸,且有很好的线性关系,相关系数大于99%,最低检出限小于0.1μmol,加标回收率在92.0%～110.0%之间,与分光光度计法结果比较标准偏差小于5.0%,可用于饮料中L-脯氨酸的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁宝爱		7	20	3.0	4.0
2	赵娅鸿		7	20	2.0	4.0