氮肥运筹对武运粳7号产量与品质的影响研究

• 作者: 叶凤山 季红芳 沈小妹 谢正荣 金龙 钱惠明
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 农学
• 关键词: 单季晚粳稻 氮肥运筹 产量 稻米品质
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·植物保护
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 4806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2006.02.023

摘要

依据水稻优质高产定量施氮专题试验获得的资料分析表明,施氮总量的增加有利于提高稻谷产量与改善碾米品质、蒸煮和食用品质,但降低外观品质、增加蛋白质含量使食味欠佳;在较低氮肥水平下使用穗肥有利于改善加工品质与外观品质,但胶稠度变短、蛋白质含量增加、食味欠佳;在空白施氮每667m2基础地力稻谷产量430kg左右的条件下,每667m2施氮16～18 kg时可较好的实现水稻高产与优质栽培的协调统一.