不锈钢是炊具革新的首选材料

• 来源期刊: 不锈
• 学科: 工学
• 关键词: 不锈钢 炊具 材料 革新 综合性能 传热效果 夹层结构 设计者 使用者 制造者
• 年，卷（期）: bxb,（2）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: TS914.24

摘要

由于不锈钢独特的诱人的综合性能，所以它一直是炊具设计者、制造者和使用者的首选材料。使用铝或多层底的各类锅和壶取得了最优的传热效果。这些质量最好的炊具是锅底和壶底采用夹层结构，即铝或铜两面都用不锈钢全部包覆起来。