澳大利亚将研究牛奶中的新型蛋白质

• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 生物学
• 关键词: 澳大利亚 蛋白质 牛奶 人体营养 功能食品
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 96
• 页数: 1页
• 分类号: Q51

摘要

澳大利亚奶业将花费85万美元研究牛奶中新型蛋白质，这种蛋白质可以作为功能食品提高人体营养和抵抗疾病。