欧陆珍馐

• 作者: 姚松鑫 西西
• 来源期刊: 大美术
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 炖羊肉 美食天堂 文化底蕴 川花椒 中国餐饮 班戟 数一 第一时间 鹅肝酱
• 年，卷（期）: dms,（2）
• 页码范围: 138-141
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

欧洲历史悠久,文化底蕴深厚,孕育出其独特的饮食文化。除了驰名世界的法国大餐,和丰富多彩的意大利面食之外,还有西班牙等国风情浓郁的地中海菜肴、英国的扒房、俄罗斯的烧烤,等等。从十二世纪开始,烹饪在欧洲成了专门的学问,经过长期的改良和变化最终形成了如今欧陆大地特有的美食风情。