酶法转化人参皂苷Re为Rg1的研究

• 作者: 李然 梁彦龙 蒋磊 赵寿经
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 酶法转化 人参皂苷-α-鼠李糖苷酶 人参皂苷Rg1
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: Q503|Q946.49
• 字数: 2040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2006.02.009

摘要

研究了酶法转化人参皂苷Re为人参皂苷Rg1的酶反应条件和产率.用含人参皂苷-α鼠李糖苷酶的Sp39、Sp00、Sp48菌种水解Re得到Rg1,其中Absidia Sp39的酶活力最高.最适培养基为人参浸出物浓度是30%.该菌产酶作用于底物Re的最佳反应条件是:pH=6时酶活力最高,酶反应最适温度为45℃,酶反应20h,酶法转化Re为Rg1的转化率为56%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋磊	吉林大学生物与农业工程学院	11	167	7.0	11.0
2	赵寿经	吉林大学生物与农业工程学院	38	224	9.0	13.0
3	李然	吉林大学生物与农业工程学院	15	82	6.0	9.0
4	梁彦龙	吉林大学生物与农业工程学院	18	147	5.0	12.0