壳聚糖钙/锌配位降解产物的GFC及清除O-·2研究

• 作者: 张岐 张毅 杜金风 王海洋 袁文兵 郝红元
• 来源期刊: 分子科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 壳聚糖 配位催化氧化 控制降解 清除超氧阴离子自由基 抗氧化
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 376-380
• 页数: 5页
• 分类号: O630
• 字数: 3150字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9035.2006.06.004

摘要

分别将Ca(Ⅱ)和Zn(Ⅱ)加入到壳聚糖溶液中,调节pH值使壳聚糖与金属配位.加入H2O2并升高温度对处于配位缔合状态的壳聚糖进行氧化降解,测定了降解产物寡糖的数均相对分子质量和相对分子质量分布.结果表明壳聚糖在与Ca和Zn配位的情况下,可被H2O2迅速降解;降解从大相对分子质量范围开始,降解产物寡糖相对分子质量分布较窄,且聚合度(DP数)越小,寡糖相对分子质量分布指数越小.同时对两者的降解产物进行了清除超氧阴离子自由基(O-·2)的研究,研究发现两者的降解产物均对O-·2有一定的清除作用,清除率随降解产物数均相对分子质量的减小而增大.但用完全降解产物氨基葡糖形成配合物时,清除作用几乎完全消失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张岐	海南大学理工学院海南省精细化工重点实验室	61	772	13.0	26.0
2	袁文兵	海南大学理工学院海南省精细化工重点实验室	16	86	7.0	9.0
3	杜金风	海南大学理工学院海南省精细化工重点实验室	6	43	4.0	6.0
4	郝红元	华东理工大学化学与分子工程学院	1	18	1.0	1.0
5	王海洋	海南大学理工学院海南省精细化工重点实验室	1	18	1.0	1.0
6	张毅	海南大学理工学院海南省精细化工重点实验室	2	42	2.0	2.0