马尾松毛虫蛹中壳聚糖的制备技术研究

• 作者: 刘卫星 刘高强 章怀云 魏美才
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 昆虫资源 马尾松毛虫 甲壳素 壳聚糖 制备
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2676字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.06.008

摘要

马尾松毛虫蛹是一种森林害虫,然而它也是一种潜在的生物资源.采用酸碱法对马尾松毛虫蛹中壳聚糖的制备工艺进行了研究.结果表明:马尾松毛虫蛹依次经酸、碱和双氧水处理后获得白色片状固体物质——甲壳素.其水分含量为8.23%,灰分0.99%,含氮量6.84%.由甲壳素制备壳聚糖的最佳工艺为:50%NaOH,浸泡3 h,浸泡温度100 ℃.在此工艺下,所得壳聚糖产品为白色片状固体,其脱乙酰度为95.30%,粘度19.7 mPa·s,水分3.21%,灰分0.93%,产率83.04%.本研究提出了一种从害虫马尾松毛虫蛹中制备高脱乙酰度壳聚糖的可行技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章怀云	中南林业科技大学生命科学与技术学院	45	373	12.0	16.0
2	刘高强	中南林业科技大学生命科学与技术学院	64	781	16.0	25.0
4	魏美才	中南林业科技大学生命科学与技术学院	125	673	15.0	22.0
5	刘卫星	中南林业科技大学生命科学与技术学院	5	57	4.0	5.0