稀碱溶液提取马尾松毛虫蛹中蛋白质的工艺

• 作者: 刘高强 周虎 魏美才
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 马尾松毛虫 蛹 蛋白质
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 118-120
• 页数: 3页
• 分类号: S789.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2007.06.032

摘要

采用稀碱溶液法和单因素试验设计研究了稀碱溶液提取马尾松毛虫蛹中蛋白质的工艺.结果表明:最优提取工艺为:碱溶液浓度1.5%,料液比为1:15(w/v),抽提时间90 min,抽提温度60℃;沉淀pH为4.5,沉淀温度25℃,沉淀时间120 min.在此工艺下,所得松毛虫蛋白产品的干重1.15 g,其粗蛋白含量为85.8%,总氮提取率为81.2%.稀碱溶液法是一种提取马尾松毛虫蛹中蛋白质的可行方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘高强	中南林业科技大学生命科学与技术学院	64	781	16.0	25.0
2	魏美才	中南林业科技大学生命科学与技术学院	125	673	15.0	22.0
3	周虎	中南林业科技大学生命科学与技术学院	9	197	7.0	9.0