2005年中国5个沿海省份鱼类产品中香港海鸥菌的污染调查

• 作者: 刘秀梅 孙桂娟 张静 徐进 柯昌文 梅玲玲 申志新 马群飞
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 鱼 香港海鸥菌 食品污染 卫生调查
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 517-520
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 2585字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2006.06.006

摘要

为初步了解中国鱼类产品中香港海鸥菌(Laribacter hongkongensis gen.nov.,sp.nov.)的污染情况,2005年8～10月对广西、广东、福建、浙江和河北5个沿海省份的水产品批发市场、零售市场和饭店采集的鱼类产品进行了香港海鸥菌的监测.在5省1 097份鱼类样本中,草鱼247份、鲤鱼248份、其他淡水鱼431份和海水鱼171份.草鱼的检出率为7.69%(19/247),鲤鱼为0.81%(2/248),其他淡水鱼为0.23%(1/431),海水鱼中未检出(0/171).我国沿海省份淡水鱼类产品中存在香港海鸥菌的污染,应加强对香港海鸥菌的监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘秀梅	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	96	2632	25.0	47.0
2	马群飞		34	407	9.0	19.0
3	柯昌文		154	1211	18.0	26.0
4	张静	中国疾病预防控制中心疾病控制与应急处理办公室	67	1715	22.0	40.0
5	徐进	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	18	435	11.0	18.0
6	申志新		36	316	11.0	16.0
7	孙桂娟		1	30	1.0	1.0