乌龙茶叶及茶汤中菊酯类农药和重金属的残留情况

• 作者: 李国建 袁东星 黄葳
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 茶 农药 金属,重
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 160-162
• 页数: 3页
• 分类号: R114
• 字数: 3561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5914.2006.02.022

摘要

目的探讨乌龙茶叶及茶汤中菊酯类农药和重金属的残留情况.方法于2004年采集3个茶叶生产基地的5种春季乌龙茶样品,进行常规的泡茶,测定干茶叶中的氯氰菊酯和氰戊菊酯农药以及Cu、Zn、As、Cd、Pb等重金属残留情况.干茶叶和茶汤中的菊酯类农药分别采用超声波萃取和振荡萃取,浓缩净化后用气相色谱-电子捕获检测器测定,干茶叶及茶汤分别经消解,用电感耦合等离子体-质谱及原子荧光光度法检测其中的重金属含量.结果干茶叶样品中氯氰菊酯和氰戊菊酯的含量分别为0.200～0.585和0.335～0.780 mg/kg,而其相应的茶汤样品中这2种菊酯类农药均未检出.各个干茶叶样品中均未检出Hg.故未做茶汤样品中Hg的残留分析,茶汤样品中Cu、Zn、As、Cd、Pb的含量分别为0.440～1.663μg/ml,1.590～3.509μg/ml,未检出～0.389μg/ml,未检出～14.220ng/ml,0.759～1.462 μg/ml.结论菊酯类农药残留不会因冲泡茶叶进入茶汤,冲泡过程能溶出茶叶中部分重金属,但其含量基本在国家标准范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁东星	厦门大学环境科学与工程系	104	1985	24.0	40.0
2	黄葳	厦门大学环境科学与工程系	3	29	3.0	3.0
3	李国建	厦门大学环境科学与工程系	1	16	1.0	1.0