降解黄原胶与降解魔芋胶形成的凝胶体系的流变性

• 作者: YAO Jun-fei 卢拥军 姚珺斐 方波 浦柳花
• 来源期刊: 华东理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 物理学
• 关键词: 降解黄原胶 降解魔芋胶 流变特性 凝胶
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 页码范围: 902-905
• 页数: 4页
• 分类号: O373
• 字数: 2046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3080.2006.08.002

摘要

以降解黄原胶与降解魔芋胶为主要原料,将两者在一定条件下共混制得不同的凝胶体系,考察了共混比例、总胶浓度、共混时间、盐离子浓度对凝胶体系流变特性的影响,并研究了该凝胶体系的本构方程.结果表明:降解黄原胶与降解魔芋胶凝胶体系具有剪切变稀特性,其本构方程为非线性共转Jeffreys模型,模型计算值与实验值吻合良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢拥军	华东理工大学化学工程研究所	10	301	9.0	10.0
2	方波		4	44	3.0	4.0
3	YAO Jun-fei	华东理工大学化学工程研究所	1	9	1.0	1.0
4	姚珺斐	华东理工大学化学工程研究所	1	9	1.0	1.0
5	浦柳花	华东理工大学化学工程研究所	1	9	1.0	1.0