我国糯玉米食品产业发展策略

• 作者: 龚魁杰
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 糯玉米 支链淀粉 粘性食品 二次加工
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 资源与生产
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: F3
• 字数: 2921字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.01.005

摘要

糯玉米最早是在我国发现的,我国发展糯玉米食品产业具有独特的优势;根据糯玉米原料的特点,我国应该努力发展糯玉米原料粉、粘性食品和支链淀粉产业;通过加强政策引导,构建区域产业集群,建立具优势地位的糯玉米食品产业.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚魁杰	山东省农业科学院作物研究所	56	231	10.0	12.0