饲料安全概念应涵盖哪些元素

• 作者: 王卫国
• 来源期刊: 养殖与饲料．饲料世界
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料原料 安全概念 动物产品安全 元素 安全控制 系统工程 养殖过程 产品生产 动物运输 流通过程
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S816

摘要

食用动物产品安全的控制是一个系统工程，涉及到动物源、饲养场的养殖过程与环境、疾病、饲料原料与产品生产、动物运输、屠宰、冷藏、加工、流通过程的完整食品生产链的安全控制。任何一个环节出现问题，都会造成食用动物产品的不安全。而饲料的安全控制则是众多关键因素中的一个。