鸡的全身都是药

• 作者: 胡江清
• 来源期刊: 老年健康
• 学科: 医学
• 关键词: 鸡肉 生产周期 营养丰富 身体健康 含量比 蛋白质 维生素 滋补品
• 年，卷（期）: lnjk,（2）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: R155.55

摘要

鸡是个大家族，它有276种，另有554个亚种。鸡成熟早、生长快、生产周期短。鸡肉营养丰富，蛋白质含量比猪、羊、鸭、鹅肉高出1／3至一半以上，脂肪的含量却比各种畜禽类都低。还有维生素及钙、磷、铁等，是老弱病幼者的良好滋补品。吃鸡肉不但能促进身体健康，且不易使人发生肥胖。