驼乳及其抗微生物因子的特性

• 作者: 吉日木图 哈斯苏荣 范洪波
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 驼乳 保护性蛋白 生物活性成分
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S824|S879.1
• 字数: 3319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2006.01.017

摘要

驼乳是干旱和半干旱地区人们重要的食物来源之一.世界上有些国家的人民还用驼乳来治疗疾病.笔者对驼乳的营养成分进行了介绍,还重点对它的抗微生物因子(溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等)及其作用进行了全面的阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	哈斯苏荣	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	70	569	12.0	20.0
2	吉日木图	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	39	183	9.0	12.0
3	范洪波	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	3	20	2.0	3.0