名茶品质的生态环境影响

• 作者: 唐晓波 李春华 王云 王迎春
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 生态环境 名茶 生化成分
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 946-948
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 1983字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2006.05.039

摘要

本文通过对裸露茶园和林茶间作茶园名茶生化成分含量差异的分析表明,林茶间作良好的生态环境有利于名茶品质的提高,其代表茶汤鲜爽度的氨基酸含量明显高于裸露茶园,而代表茶汤苦涩味的茶多酚含量则明显低于裸露茶园,这有利于改善名茶尤其夏秋名茶的茶汤滋味.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王云	四川省农科院茶叶研究所	68	429	12.0	16.0
2	李春华	四川省农科院茶叶研究所	50	427	12.0	18.0
3	王迎春	四川省农科院茶叶研究所	30	209	8.0	13.0
4	唐晓波	四川省农科院茶叶研究所	36	317	11.0	16.0