食品双螺杆挤出机内物料停留时间及其分布研究

• 作者: 杨绮云 赵静静
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 双螺杆挤出机 粒子轨迹 数值模拟 停留时间
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 175-177,186
• 页数: 4页
• 分类号: TS203
• 字数: 1740字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2006.08.044

摘要

应用流体分析软件对熔体在食品双螺杆挤出机中的三维等温流场进行了模拟计算,给出了粒子的运动轨迹,在此基础上作出了物料在挤出机内的停留时间分布曲线.这种模拟方法与传统的实验方法相比有着极大的优越性,为食品双螺杆挤出机挤出机理的研究提供了一个新思路,并可将该方法推广到与之相近的流体分析中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨绮云	哈尔滨商业大学轻工学院	25	136	8.0	10.0
2	赵静静	哈尔滨商业大学轻工学院	2	18	2.0	2.0