醋大蒜液杀灭微生物效果及影响因素观察

• 作者: 蒋兴祥 赵丹燕
• 来源期刊: 中国消毒学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 醋大蒜液 杀菌作用 金黄色葡萄球菌 白色念球菌 枯草杆菌黑色变种芽孢
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: R187
• 字数: 1502字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7658.2006.01.014

摘要

为了解醋大蒜液杀菌效果及影响因素,进行了悬液定量杀菌试验.结果,以醋大蒜液原液对悬液中大肠杆菌作用10min,对金黄色葡萄球菌作用15 min,对白色念球菌作用25min,杀灭率均达到100%;对枯草杆菌黑色变种芽孢作用30 min,平均杀灭率为80%.菌悬液中含10%以上小牛血清对其杀菌效果有影响,温度在10～35℃内杀菌效果无明显影响.结论,醋大蒜液对细菌繁殖体及真菌具有比较好的杀菌效果,对细菌芽孢基本无杀灭作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丹燕		11	33	4.0	5.0
2	蒋兴祥		9	18	3.0	3.0