生物表面活性剂产生菌的发酵条件优化及其产物性能研究

• 作者: 刘其友 张云波 贾惠平
• 来源期刊: 广西大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 芽胞杆菌 发酵 生物表面活性剂 表面活性
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 245-250
• 页数: 6页
• 分类号: X172
• 字数: 3296字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7445.2006.03.015

摘要

对筛选出的一株能产生表面活性剂的芽胞杆菌DF-10的发酵液进行薄板层析,表明所产表面活性剂的主要成分为糖脂.确定了菌株产生表面活性剂的最适发酵培养基组成和发酵条件,并对DF-10所产表面活性剂的表面活性、乳化性能、起泡性能及其抗硬水性进行了研究.结果表明,DF-10所产表面活性剂表面活性和起泡性好,并有较强的乳化能力和抗硬水能力.