气相色谱法测定肉中己二烯雌酚残留量

• 作者: 周艳明 牛森
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 肉 己烯雌酚 药物残留量 丁酸类 色谱法,气相
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 420-422
• 页数: 3页
• 分类号: R15|O657.71|S859.84
• 字数: 2196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2006.05.008

摘要

为保证肉品安全,利用GC-ECD测定肉中己二烯雌酚残留量.样品用甲醇提取,经离心和阴离子交换柱层析净化,七氟丁酸酐衍生,气相色谱仪配电子捕获检测器测定,外标法定量.方法的检出限为0.01μg/g,线性范围为0.01～100μg/g,相关系数为0.999 6,相对标准偏差小于3.88%,回收率在85.8%以上.该方法可用于食品安全监控工作,用以测定肉品中己二烯雌酚的残留量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周艳明		76	819	15.0	23.0
2	牛森		24	358	11.0	18.0