微生物短杆菌(Brevibacterium sp.)选择性降解制备(R)-扁桃酸

• 作者: 张辉 徐岩
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: (R)-扁桃酸 不对称降解 全细胞转化 Brevibacteriumsp
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 生化工程专栏
• 页码范围: 818-821
• 页数: 4页
• 分类号: Q814
• 字数: 3517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606X.2006.05.026

摘要

以外消旋扁桃酸为底物,筛选出一株短杆菌Brevibacterium sp. CCSYU 10011,该菌能转化外消旋扁桃酸为(R)-扁桃酸. 用全细胞转化法研究发现,其转化过程是不对称降解过程,即选择性降解了(S)-扁桃酸,进而获得(R)-扁桃酸. 考察了温度、pH、底物浓度及细胞量等因素对(S)-扁桃酸降解的影响,转化结束后,收率为48.7%,对映体过量值(e.e.)可达99%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐岩	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	233	3264	31.0	46.0
2	张辉	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	4	113	2.0	4.0