拟威克酵母产生表面活性剂的发酵条件

• 作者: 刘爱芹 宋欣 曲音波 陈静
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 拟威克酵母 生物表面活性剂 槐糖脂 发酵条件
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 122-124
• 页数: 3页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2554字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1006-687X.2006.01.029

摘要

通过单因子试验和正交试验,对拟威克酵母Wickerhamiella domercqiae Y2A产生槐糖脂的发酵培养基组成和发酵条件进行了优化.培养基组成为:8.0%葡萄糖、8.0%菜子油、0.3%酵母粉;发酵条件为:初始pH值6.0、接种量2.5%、发酵时间120 h.在此条件下,槐糖脂产量可达到41.3 g L-1.图4表5参16

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲音波	山东大学微生物技术国家重点实验室	163	2988	30.0	46.0
2	陈静	山东大学微生物技术国家重点实验室	32	120	6.0	9.0
3	刘爱芹	山东省医学科学院药物研究所	21	137	6.0	11.0
4	宋欣	山东大学微生物技术国家重点实验室	20	268	9.0	16.0