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摘要:
[目的]探讨不同嫁接组合对日光温室黄瓜果实品质的影响.[方法]采用黑籽南瓜和新土佐为砧木,以津优1号、山农6号和新泰密刺为接穗,研究了嫁接和自根黄瓜果实品质的差异.[结果]嫁接黄瓜与自根黄瓜相比,果实干物质含量差异不显著,可溶性糖、Vc、游离氨基酸及黄瓜特征风味物质(2E,6Z-壬二烯醛和2,6-壬二烯醇)含量与硝酸还原酶活性均显著降低;除新泰密刺/黑籽南瓜果实Fe和Zn含量低于自根黄瓜外,硝酸盐、单宁、可滴定酸、Ca、Mg、Fe和Zn含量均明显升高.不同砧木比较,以新土佐为砧木的嫁接黄瓜营养品质较好;春秋两季栽培相比,以秋季栽培的黄瓜果实品质较好.[结论]选择合适的砧木是降低嫁接的负面影响关键的因素.
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关键词云
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文献信息
篇名 不同接穗/砧木组合对日光温室黄瓜果实品质的影响
来源期刊 中国农业科学 学科 农学
关键词 黄瓜 砧木 接穗 品质
年,卷(期) 2006,(8) 所属期刊栏目 园艺·贮藏·保鲜·加工
研究方向 页码范围 1611-1616
页数 6页 分类号 S6
字数 4688字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0578-1752.2006.08.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王明林 山东农业大学食品科学与工程学院 102 1730 24.0 38.0
2 李红丽 山东农业大学园艺科学与工程学院 41 640 15.0 24.0
3 于贤昌 山东农业大学园艺科学与工程学院 67 2133 26.0 44.0
4 王华森 山东农业大学园艺科学与工程学院 5 164 5.0 5.0
5 于超 山东农业大学园艺科学与工程学院 10 139 5.0 10.0
6 高俊杰 山东农业大学园艺科学与工程学院 13 400 11.0 13.0
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砧木
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期刊影响力
中国农业科学
半月刊
0578-1752
11-1328/S
大16开
北京中关村南大街12号
2-138
1960
chi
出版文献量(篇)
9193
总下载数(次)
12
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