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胡同坊飘出的是什么
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摘要：
“清初年间，前门外商号云集，店铺林立。鲜鱼口内，有一郑家，以擅长做肉食而闻名。所娶京东通州媳妇，精于烹调，尤擅长酱肉。每一开锅，香溢整条胡同，四邻争先问询，辗转相传，大宅小院均以郑氏配料为正宗，这就是今天胡同坊的根。”
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文献信息
| 篇名 | 胡同坊飘出的是什么 | ||
| 来源期刊 | 商贸与会计 | 学科 | 经济 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | smyhj_2006,（10） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 46-48,F0003 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | F |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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期刊影响力
商贸与会计
主办单位：
辽宁省商业会计学会
辽宁省粮食财会研究会
辽宁省供销会计学会
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
沈阳市皇姑区泰山路17号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
1479
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