华北地区二十三种中药材中重金属及有害元素基线调查及参考限量标准建立

• 作者: 李筱薇 赵京玲 陈建民 高俊全
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 参考限量标准 中药材 重金属 有害元素
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 459-463,467
• 页数: 6页
• 分类号: R282|R927.11|TS207.5
• 字数: 6735字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2006.04.019

摘要

目的了解中国华北地区中药材重金属及有害元素的基线水平,制定适合国情并与国际接轨的参考限量标准.方法采用本实验室建立的植物药材中重金属及有害元素检测方法,完成了华北地区23种254份植物性中药材中铅、镉、汞和砷的测定.结果各类植物药材中铅、镉、汞和砷的含量分别为(1.78±1.98)、(0.17±0.24)、(0.04±0.06)和(0.72±0.69)mg/kg.在制定植物性中药材中重金属铅、镉、汞和砷的限量标准的过程中要充分考虑到人体经口摄入的各种食物、饮料及水等可食的物质中这些有害物质的摄入量.目前,中国人每人每日重金属和有害元素经口摄入总量(膳食和中药材相加)分别为:铅102.9μg;镉21.4μg;汞5.7μg;无机砷81.0μg.分别占各自的每天允许摄入量值为:铅45.7%;镉34.0%;汞5.7%;砷60.5%.建议植物性中药材铅、镉、汞和砷限量标准为:铅5.0mg/kg;镉0.3mg/kg;汞0.2mg/kg;砷2.0mg/kg.结论中药材铅、镉、汞和砷基线水平的调查是成功的,在此摄入水平,这些有害元素对人体是安全的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建民	中国医学科学院药用植物研究所	29	1225	16.0	29.0
2	李筱薇	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	27	791	17.0	27.0
3	高俊全	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	18	561	12.0	18.0
4	赵京玲	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	7	178	5.0	7.0