饭馆关张8因

• 作者: 张胜文
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮企业 开业 业主
• 年，卷（期）: 2006,（07S）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

笔者常与餐饮企业打交道，发现有很多饭馆开业时间不长就关张了，带着种种疑问，我先后走访了32家关张饭馆的业主。归结起来，关张的因素大致有八种。