美国蔬菜质量安全管理体系及对中国的政策启示

• 作者: 周洁红 钟勇杰
• 来源期刊: 复印报刊资料：农业经济导刊
• 学科: 农学
• 关键词: 安全管理体系 蔬菜质量 中国产品 美国 北美自由贸易区 政策 安全管理体制 质量监管体系 周年均衡供应 蔬菜出口
• 年，卷（期）: fybkzlnyjjyj_2006,（7）
• 页码范围: 152-156
• 页数: 5页
• 分类号: S63

摘要

一、引言 中国包括蔬菜在内的农产品安全管理体制正在探索之中。高效监管制度的形成，一是需要科学地总结中国自身在蔬菜安全管理上的实践，这是中国改革农产品质量监管体系的基础；二是需要借鉴国外经验。美国是世界上公认的食品安全水平最高的国家之一，典型的商业化蔬菜生产大国，现有蔬菜生产面积130万hm2。据FAO统计，2002年美国蔬菜人均产量为127．7kg，2000年美国蔬菜单产为27．1t／hm2。美国蔬菜流通体系高度发达，现已较好地解决了本国蔬菜周年均衡供应的问题，2001年美国蔬菜人均消费量为124．5kg。美国是世界上最大的蔬菜出口国之一。蔬菜出口遍及欧、美、亚、非等各地，主要国家和地区是日本、韩国、荷兰、加拿大、德国、意大利、墨西哥、英国等。近年来，随着美国国内经济持续增长、国内消费需求旺盛，美国新鲜蔬菜、罐装蔬菜和冷冻蔬菜进口量显著增长，目前美国的进口来源地主要是北美自由贸易区（NAFrA）成员国，近年来中国出口到美国的蔬菜有所增长，如2002年美国大蒜消费量为4．6万t，其中41．5％为中国产品（张其中，2003）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周洁红	浙江大学农业现代化与农村发展研究中心	57	1540	18.0	39.0
2	钟勇杰	浙江大学农业现代化与农村发展研究中心	3	58	2.0	3.0