石墨炉原子吸收光谱法测定面制品中铝

• 作者: 宋慧坚
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 石墨炉 原子吸收光谱法 铝 面制品
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 316-317
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2364字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2006.03.032

摘要

目的:建立检测面制品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱方法.方法:采用高氯酸-硝酸对食品进行前处理,用石墨炉原子吸收光谱方法对食品中铝进行检验.结果:方法的线性范围在0.050～0.80 mg/L,使用新原理进行曲线拟合,标准各点均分布在曲线上,相关系数达到1.0000.铝的特征浓度是5.90μg/L.面制品中铝含量测定回收率为93.7%～104.5%,RSD为3.80%.结论:本方法简单,快速和准确,值得推广使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋慧坚		4	36	2.0	4.0