Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ成熟组的大豆品种种子植酸磷和无机磷的遗传变异性

• 作者: 邱敦莲（译）
• 来源期刊: 作物育种信息
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆品种 植酸磷 无机磷 遗传变异性 种子 环境污染物 非反刍家畜 成熟
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: S565.1

摘要

大豆中约68～78％的磷是以植酸磷的形式贮存在种子中。对家畜和人来说，植酸P都不是有效磷，因此，它是动物排泄物中P的主要来源，同时也是一种环境污染物。在生猪和家禽养殖业集中的区域，这种磷的污染是特别严重的问题。植酸还与具有重要营养价值的矿质无素，特别是Zn结合，使这些矿质元素不能被人及非反刍家畜所利用。