傅里叶变换红外光谱对阴离子表面活性剂SDS与牛血清白蛋白相互作用的研究

• 作者: 刘会洲 梁向峰 王靖 郑丽丽 郭晨 陈澍 马俊鹤
• 来源期刊: 光谱学与光谱分析
• 学科: 化学
• 关键词: 十二烷基硫酸钠 牛血清白蛋白 傅里叶变换红外光谱
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 页码范围: 1598-1600
• 页数: 3页
• 分类号: O657.3
• 字数: 1901字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0593.2006.09.008

摘要

对牛血清白蛋白BSA与阴离子表面活性剂SDS在水溶液中不同浓度和不同相互作用时间的红外光谱进行了研究.研究表明,短时间和低浓度时SDS使BSA的α-螺旋结构增加,无规结构降低,没有破坏蛋白质的二级结构;当SDS浓度很大或者SDS与BSA的作用时间长时,蛋白质的二级结构遭到破坏,BSA的α-螺旋结构降低,无规结构增加.