粥底火锅香飘顺德

• 作者: 杭文
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 顺德 火锅 粥 广东人 发祥地 旋风 粤菜
• 年，卷（期）: 2006,（11S）
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

广东人素喜食粥，各式生滚粥早已被国人所熟知，现在从粤菜发祥地顺德又刮起了另一股粥旋风——粥底火锅。