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摘要:
说起罂粟,可能令许多人色变——这不是做鸦片,大烟之类的毒品原料吗?以至于市场上通过正当渠道加工销售的罂粟籽油,罂粟籽调料也引起一些人的惊恐。
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文献信息
篇名 保健美食有罂粟
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 罂粟籽 美食 保健 色变 调料
年,卷(期) 2006,(12S) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 74-75
页数 2页 分类号 TS264.2
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研究主题发展历程
节点文献
罂粟籽
美食
保健
色变
调料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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