无公害蔬菜施肥原则

• 作者: 李改玲 李红 黄德怀
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 无公害蔬菜生产 施肥原则 农药残留 有害物质 含量控制 亚硝酸盐 人体健康 灌溉用水 周边环境 重金属
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

无公害蔬菜,是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在国家规定的允许范围内,食用后对人体健康不造成危害的蔬菜.在无公害蔬菜生产中,不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,而且还对施用化肥的种类、数量等都有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其他有害物质的含量不超标.