生啤、熟啤作何解

• 作者: 宋方方
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 生啤 熟啤 杀菌方法 啤酒
• 年，卷（期）: zgjtys_2006,（05S）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: R155.59

摘要

随着天气一天天变热，人们对啤酒的需求也渐渐多了起来。细心的人会发现，在啤酒的包装上有时可看到“生啤”、“熟啤”的字样，这到底是什么枣思呢？啤酒是以大麦芽为主要康料，添加酒花．经酵母发酵酿制而成。所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。