奇异的鱼腥草

• 作者: 许家和
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 药苑天地
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在我华夏大地,尤其在长江以南各省的湿地、沟边,生长着一种奇异的药草.它闻之有一股如鱼虾海鲜般的浓烈腥气,但经加水煎煮后饮之却没有了腥味,这就是享有"天然抗菌素"盛誉,古往今来人们常用的良药鱼腥草.鱼腥草古代称蕺菜,今人又称狗贴耳、肺形草,它属三白草科多年生草本植物蕺菜的全草.现代科学研究揭开鱼腥草带有奇异的生鱼腥气之谜,原来是药草中含有腥气浓烈的挥发性物质甲基正壬酮、月桂醛.经煎沸,腥气物质挥发消失,故饮之不腥,颇为可口.