多吃西红柿皱纹少

• 作者: 李平
• 来源期刊: 健康问答
• 学科: 医学
• 关键词: 皮肤皱纹 西红柿 自由基 抗氧化剂 研究发现 过早老化 维生素A 胡萝卜素 科学家
• 年，卷（期）: jkblb_2006,（7）
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 分类号: R622

摘要

德国科学家研究发现，爱吃西红柿的人的皮肤皱纹比一般人要少得多。 自由基是导致皮肤过早老化和皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可防止自由基对皮肤的破坏，但人体自身产生的抗氧化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏，需要靠维生素A、C、D、E及胡萝卜素等来补充，而西红柿中含有丰富的抗氧化剂。