喝啤酒能防治五种老年病

• 作者: 何京
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 医学
• 关键词: 啤酒花 防治 营养价值 维生素B1 清凉饮料 二氧化碳 蛋白质 老年病
• 年，卷（期）: lnsj_2006,（18）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: R161.7

摘要

啤酒是清凉饮料，只有十几度，颇适合中老年人饮用。在酒类中，啤酒富含的营养名列前茅。啤酒主要以大麦啤酒花为原料，加酵母糖化发酵而酿成，富含蛋白质、糖、二氧化碳、维生素B1及B12、多种酶、单宁和无机酸及钾钠钙镁和17种氨基酸，它不仅营养价值高，而且可防治五种老年病。