兰州市2004年桶装饮用纯净水卫生质量调查分析

• 作者: 吴雯卿 杨海燕 熊燕华
• 来源期刊: 卫生职业教育
• 学科: 医学
• 关键词: 纯净水 卫生质量 调查分析
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 95-96
• 页数: 2页
• 分类号: R195
• 字数: 2610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1246.2006.12.063

摘要

目的全面掌握兰州市市售桶装饮用纯净水总体卫生质量水平,探索保证产品卫生质量稳定的有效监督措施.方法随机抽取兰州市桶装饮用纯净水生产企业19家,进行现场综合卫生检查和产品卫生质量抽检.结果产品卫生质量合格率仅为42.1%.不合格产品超标指标前五位排序分别为:菌落总数、霉菌、电导率、游离氯和高锰酸钾消耗量.结论兰州市桶装饮用纯净水卫生质量现状不容乐观,分析原因主要为:个别企业设备配置不佳、自身卫生管理不良、执行国家标准不力、产品出厂检验制度未完全落实.只有对所有生产企业全面实施食品量化分级管理、不折不扣地执行国家相关标准规定,用良好生产规范(GMP)指导生产,全面落实产品出厂检验制度,才能从根本上解决问题,确保产品卫生质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海燕		9	17	2.0	4.0
2	熊燕华		6	16	2.0	4.0
3	吴雯卿		5	3	1.0	1.0