DL-丝氨酸乙酰化合成的研究

• 作者: 王祖元 马云峰
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 工学
• 关键词: DL-丝氨酸 酰化 N-氯乙酰-DL-丝氨酸
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2007.04.004

摘要

光学活性丝氨酸具有特殊的生理功能,在食品、医药领域具有广阔的应用前景,目前尚未国产化,其研究开发日益受到人们的重视.化学合成的N-氯乙酰基-DL-丝氨酸经固定化酶拆分成L-丝氨酸和D-丝氨酸.探讨了DL-丝氨酸的乙酰化方案并进行了乙酰化实验,确定了以氯乙酰氯为酰化剂酰化实验工艺参数,包括pH、反应物配比、反应温度等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王祖元		7	38	3.0	6.0
2	马云峰		1	0	0.0	0.0