矿物元素对益生菌生长的影响

• 作者: 孙新文 张仁平 柳广芝 罗晓花
• 来源期刊: 牧草与饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 矿物元素 益生菌 生长
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S816.71

摘要

在用由乳酸菌与酵母菌等主要有益菌组成的复合菌液发酵棉籽壳的同时，分别加入不同剂量的Fe^2＋、Cu^2＋、Zn^2＋、Mn^2＋和Ca^2＋，探讨矿物元素对复合菌液发酵过程中益生菌生长的影响。结果显示：铁（1000mg／kg）的活菌总数最高为（40．0±5．8）×10^8CFU／g，显著高于铁（500mg／kg）、铁（1500mg/kg）、以及铜、锰、锌、钙的两个水平组；铁、铜、锰、锌的各水平组的活菌总数都显著高于对照组。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙新文	石河子大学动物科技学院	23	121	6.0	10.0
2	张仁平	石河子大学动物科技学院	5	7	2.0	2.0
3	罗晓花	石河子大学动物科技学院	6	23	2.0	4.0
4	柳广芝	石河子大学动物科技学院	4	3	1.0	1.0