丝素活性肽对高胆固醇血症小鼠的影响

• 作者: 周凤娟 杨瑞金 王璋 许时婴
• 来源期刊: 丝绸
• 学科: 医学
• 关键词: 丝素活性肽 小鼠 总胆固醇
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 研究与技术
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: R151.2
• 字数: 2427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7003.2007.08.011

摘要

研究了丝素活性肽对高胆固醇模型小鼠血清胆固醇含量的影响.昆明种小鼠随机分为6组,经10d诱发高血胆固醇以后,分别灌胃不同剂量的丝素肽溶液和血脂康胶囊30d,摘眼球取血.经10d诱发高血胆固醇模型后,阴性对照组TC浓度为(2.74±0.25)mmol/L(n=10),而喂饲高脂饲料的小鼠TC浓度为(4.50±0.43)mmol/L(n=10).TC水平有显著性差异(P＜0.025).与高脂模型组相比,高剂量组、中剂量组TC含量显著降低(P＜0.05),10d后高剂量组和中剂量组TC含量分别下降了20.8%和16.7%,30d后分别下降了29.4%和24.8%.丝素活性肽可降低高胆固醇模型小鼠血清中胆固醇的含量,这种作用随剂量的增大和时间的延长而增强,其中以丝素肽0.5g/(kg·d)和2.5g/(kg·d)剂量降胆固醇效果显著,但对TG水平无影响.其作用机制有待于进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王璋	江南大学食品学院	283	6227	39.0	58.0
2	许时婴	江南大学食品学院	323	6900	39.0	58.0
3	周凤娟	天津大学农业与生物工程学院	13	122	7.0	10.0
4	杨瑞金	江南大学食品学院	170	1963	23.0	35.0