皂素清洁生产工艺的研究(Ⅰ)

• 作者: 刘德立 王喆 王湘源 邹煜平
• 来源期刊: 环境科学与技术
• 学科: 地球科学
• 关键词: 黄姜 皂素 酒精 酶 清洁生产工艺
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 清洁生产
• 页码范围: 94-96
• 页数: 3页
• 分类号: X383
• 字数: 3384字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6504.2007.03.036

摘要

黄姜淀粉经过α-淀粉酶液化,加糖化酶和酵母进行边糖化边发酵生产酒精.发酵后黄姜渣用酸水解法提取薯蓣皂素.黄姜淀粉利用率为86.30%,耗酸量为传统工艺的55%,废水的总COD比传统工艺减少了60.25%,皂素收率比传统工艺提高20.37%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘德立	华中师范大学生命科学学院	74	1006	18.0	29.0
2	邹煜平	华中师范大学生命科学学院	8	113	6.0	8.0
3	王喆	华中师范大学生命科学学院	3	24	2.0	3.0
4	王湘源	华中师范大学生命科学学院	2	24	2.0	2.0